Horizontal-High-Speed-Kneter |
BALIK - Horizontal-High-Speed-Kneter werden zur Herstellung von folgenden Teigmischungen verwendet: |
Brotteige, Semmelteige, Brezelteige, Teige
für Cookies, Crackers, Corntortillas, Sweet Doughs, Pie Doughs, Schoko,
Biscuits |
Konstruktionsmerkmale: Produktberührte Teile und die Außenverkleidung
bestehen aus nichtrostendem Werkstoff 1.4301. |
Besondere Bedienungs- und Arbeitsvorteile:
Stufenlose Einstellung der Knetschaufeldrehzahl ist durch Vorwahl am Bedienfeld möglich.
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Type |
HSK 200 |
HSK 400 |
HSK 600 |
HSK 800 |
HSK 1000 |
HSK 1200 |
HSK 1400 |
Behältervolumen (l) |
240 |
480 |
710 |
940 |
1130 |
1470 |
1700 |
Teigcharge (kg) |
150 |
300 |
400 |
500 |
650 |
830 |
1000 |
Eigengewicht (kg) |
1600 |
2200 |
2800 |
3500 |
3800 |
4200 |
4500 |
Maße (mm) |
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A1 |
650 |
650 |
650 |
850 |
840 |
840 |
910 |
B1 |
200 |
250 |
270 |
220 |
390 |
390 |
390 |
C1 |
200 |
200 |
250 |
250 |
280 |
280 |
250 |
D1 |
1170 |
1170 |
1170 |
1360 |
1420 |
1420 |
1420 |
E1 |
680 |
680 |
750 |
750 |
750 |
750 |
750 |
F1 |
120 |
200 |
250 |
250 |
250 |
250 |
250 |
Flügeldrehzahl (U/min) |
15-70 |
15-70 |
15-60 |
15-60 |
15-50 |
15-50 |
15-40 |
Anschlußleistung (kW) |
16,5 |
31,5 |
49 |
59 |
59 |
81 |
96 |
Passendes Zubehör:
Teigwagen: passend zu den entsprechenden Knetergrößen. |
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Teigwagen-Hub- und Kippgeräte. | |
Prospekt des Kneters im PDF-Format Offizieller Bericht über einen Knettest im PDF-Format Bilder zum Knettest im PDF-Format
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BILDDOKUMENTATION EINES KNETVERSUCHES MIT SEMMELTEIG |
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BALIK Maschinenbau GmbH.,
A-1210 Wien |