BALIK - PLANETEN-MISCHER-KNETER

TYPE: PMK

Planeten - Spiralkneter sind die Maschinen für den anspruchsvollen Bäcker. Die besonderen Vorzüge dieser Modelle sind:

  •  sehr stabiler Aufbau

  •  geringer Platzbedarf

  •  Schalen aus nichtrostendem Stahl

  •  Knetwerkzeuge aus hochfestem Edelstahl

  •  drei/vier Arbeitsgeschwindigkeiten

Die Arbeit mit Planeten - Spiralknetern garantiert hohe Teigausbeute und großes Gebäckvolumen.  Ein günstiges Verhältnis von Schalendurchmesser zur Schalentiefe ermöglicht beste Teigqualität auch beim Mischen von kleinen Teigmengen.

  • Ausführung gemäß CE-Richtlinien.

  • Leicht zu reinigen

  • Zugriffsschutzgitter aus Edelstahl

  • Heben und Senken der Knetschale mit Handhebel.

  • Knetzeit einstellbar

  • Maschinenkonstruktion aus Gusseisen, lackiert

 

Misch-Knetwerkzeuge

                                                          Knethaken           Palette           Rührbesen


Type

PMK-20

PMK-30

PMK-40

PMK-60

PMK-90

Schalenvolumen [Liter]

20

30

40

60

90

Drehzahlen [U/min]

60/120/240

60/120/240

60/120/160/240

60/120/160/240

60/120/160/240

Leistung [KW]

0,55

0,75

1,1

1,5

2,2

Breite [mm]

650

650

700

700

700

Tiefe [mm]

650

650

700

800

900

Höhe [mm]

1000

1070

1150

1350

1400

Gewicht [kg]

125

130

180

300

315

Prospekt im PDF-Format