| BALIK
- Z
- Doppelwellen - Misch - Kneter
Type ZK |
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| Labor
- Technikumsmaschine
Universal - Teigkneter zur Herstellung von |
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Maschinen Ausführung:
Produktberührte Teile und die Außenverkleidung bestehen aus nichtrostendem Werkstoff 1.4301.Damit wird ein optimaler Hygienestandard
realisiert. Knetbottich in Doppelmantelausführung für Wasserkreislauf (heiz- oder kühlbar, max. 1
bar). Die Teigtemperaturmessung erfolgt mit Pt 100 Fühler. Durch den stufenlos , durch Frequenzumformer, regelbaren Antrieb ist ein stromspitzenfreies und sanftes Einschalt-Anlaufverhalten des Kneters
gewährleistet. Der hydraulische Trog-Kippantrieb ermöglicht beim Entleeren 120°
Kippwinkel. Elektrischer Überlastschutz des Knetschaufelantriebes.
Elektrische Ausrüstung in Schutzart IP 55.Maschine mit |
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Besondere Bedienungs- und
Arbeitsvorteile
Stufenlose Einstellung der Knetschaufeldrehzahl ist durch Vorwahl am Bedienfeld möglich. Keinerlei Nachlauf der Knetschaufel beim Öffnen des Deckels. Der Knetbottich steht auf einem Maschinensockel aus Niro. Der Energieeintrag kann an das zu knetende Produkt optimalangepasst werden. Der Teigwagen kann zum Entleeren an den Knetbottich gefahren werden. Wartungsfreier Dauerbetrieb. Passendes Zubehör Teigwagen passend zu den entsprechenden Knetergrößen. Teigwagen-Hub- und Kippgeräte. |
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