BALIK - VAKUUM EMULGIER MIX der Typenreihe - EMU - MIX - VM
sind Chargen -Prozessmaschinen, bestehend aus :

Produktbehälter mit Abstreifrührwerk - INLINE Stator - Rotor Dispergiermaschine -Produktumlaufleitung - Vakuumsystem - Schaltschrank/Steuerung – Grundrahmen

Ausführung:
Komplett in Edelstahlausführung

Produktbehälter - geschliffen Korn 300
(Sonderausführung elektropoliert)
Wärmeisolierung mit dichtem Außenmantel aus Edelstahl
Zulässiger Überdruck im Produktraum + 1 bar;
Zulässiger Unterdruck (Vakuum) im Produktraum -1 bar.
Behälter mit Doppelmantel für
a) Heizen  : Elektro /Dampf bis 1 bar / Heißwasser
b) Kühlen  : Wasser oder Kühlsole

Behälter - Rührwerk : aus dem Kessel ausfahrbar

Anker - Abstreifrührwerk mit Teflonwandabstreifern für Kesselwand:
totraumfreies  Mischen  durch automatischen Drehrichtungswechsel
Behälterwand - Abstreifer demontierbar für einfache und rasche Reinigung
Rührwerk aus dem Kessel ausfahrbar

Homogenisator :
Inline – Homogenisiermaschine mit stufenloser Drehzahlregelung
Stator – Rotor - Mischturbine für hochfrequente Emulgierung, mit
Rezirkulationsleitung und Produktentleerung
Produktentleerung durch Auspumpen mit Homogenisator
Wellenabdichtungen durch Gleitringdichtungen.

Vakuumpumpe:
Wasserring – Vakuumpumpe
Saugvermögen bis  95 mbar Vakuum bei  30° Produkttemperatur
Selbstreinigendes Vakuumentlüftungssystem.
Kühlwasser wird mit in den Ablauf geleitet.

Steuerung:
Heizsystem und Produkttemperatursteuerung – elektronisch mit Pt 100 Fühler.
Steuerung für Motore sind in einem Schaltschrank an der Maschine eingebaut.
Einfache Maschinenbedienung.

Besondere Merkmale der Maschinenkonstruktion:

Niedrige Bauhöhe der Maschine durch die Schwenkdeckelkonstruktion
Die Maschine kann in einem Raum mit 2,5 m  Höhe aufgestellt werden, daher
besonders kostensparend in Reinräumen.

Die Maschine steht auf 4 Stück
höheneinstellbaren Maschinenfüsse

Technische Daten:

Anschlüsse:
Motor - Antriebe
Stromanschluss  14 KW – 400 V
Druckluft    NW 10 – 6 bar
Kühlwasser    ½“
Ablauf     - Kühlwasser    2“
Heizung / Variante
•    Elektrische Beheizung  4 x 6 KW = 24 KW
•    Dampf – Anschluss      R 1“
•    Heisswasser            R 1“